|
OLIVADON KYLMÄPURISTETUT
AVOKADOÖLJYT – HYVÄLLÄ MAULLA
TERVEELLISEEN ELÄMÄÄN
 Uusiseelantilaiset Olivadon kylmäpuristetut
ekstra-neitsytavokadoöljyt tuovat pehmeää makua ja terveydelle tärkeitä
ravintoaineita kaikenikäisten kulinaristien lautasille. Olivado Kylmäpuristettu
Avokadoöljy ja sitruunainen Olivado Avokado Zest -ruoanlaittoöljy
muistuttavat ravintoainekoostumuksiltaan kylmäpuristettua
ekstra-neitsytoliiviöljyä. Olivadon ekstra-neitsytavokadoöljyt sisältävät
runsaasti kertatyydyttymättömiä rasvahappoja ja E-vitamiinia. Ne ovat
myös hyviä omega-6-rasvahappojen ja karotenoidien lähteitä. Korkean
savuamispisteensä ansiosta Olivadon ekstra-neitsytavokadoöljyt
soveltuvat erinomaisesti myös paistamiseen korkeissa lämpötiloissa.
Ainutlaatuinen
puristusmenetelmä vain Olivadon käytössä
Olivado Limited on kehittänyt yhdessä
uusiseelantilaisen Massayn yliopiston kanssa ensimmäisenä maailmassa
menetelmän, jonka avulla valmistetaan laadultaan ensiluokkaista, kylmäpuristettua
ekstra-neitsytavokadoöljyä. Suomessa myynnissä olevissa Olivado
Kylmäpuristetussa Avokadoöljyssä sekä puristettua, tuoretta sitruunaa sisältävässä Olivado Avokado Zest -ruoanlaittoöljyssä käytetyt avokadot kasvatetaan Kerikerissä lähellä
Uuden-Seelannin Pohjoissaaren huippua.
Olivado-öljyjen
valmistuksessa käytetään vain avokadon hedelmälihaa. Avokadon kuori
ja kivi heitetään pois ja käytetään luonnollisten lannoitteiden
tuotannossa. Kemikaaleja ei ole lisätty.
Avokadot puristetaan alle +50 asteen lämpötilassa,
minkä ansiosta Olivadon ekstra-neitsytavokadoöljyt sisältävät
samoja terveydelle hyödyllisiä, rasvaliukoisia ainesosia kuin tuoreet
avokadotkin. Puristamisessa käytetään ainoastaan avokadoja ja vettä,
ilman liuottimia. Olivadon ekstra-neitsytavokadoöljyt ovatkin 100 % luonnontuotteita − korkeatasoisimpia markkinoilla olevia avokadoöljyjä.
Olivadon laadukkaat öljyt on pakattu tummiin
pulloihin, minkä ansiosta ne säilyvät optimaalisesti. Olivadon
avokadoöljyjen peroksidiarvot ovat erittäin alhaiset, mikä osoittaa,
että öljy on hapettunut vain hyvin vähän. Ekstra-neitsyavokadoöljyn
vihertävä väri johtuu öljyn sisältämästä klorofyllistä eli
lehtivihreästä.
Pehmeää
makua koko perheelle
Olivadon avokadoöljyt maistuvat koko perheelle
niiden pehmeän maun ansiosta. Avokadoöljy ei peitä ruoan
raaka-aineiden omaa makua vaan vahvistaa sitä. Olivadon
ekstra-neitsytavokadoöljyä voi käyttää ruoan kypsentämiseen myös
korkeissa lämpötiloissa, sillä sen savuamispiste on +255 astetta.
Esimerkiksi ekstra-neitsyoliiviöljy hajoaa kuumennettaessa yleensä jo
alle +160 asteessa.
Luontainen
pehmeän rasvan lähde
Olivadon kylmäpuristettujen ekstra-neitsytavokadoöljyjen
koostumukset muistuttavat läheisesti kylmäpuristetun
ekstra-neitsytoliiviöljyn koostumusta. Ekstra-neitsytavokadoöljy sisältää runsaasti
kertatyydyttymättömiä rasvahappoja (68 g/100 ml) ja monityydyttymättömiä
rasvahappoja 11 g/100 ml. Se onkin hyvä omega-6-rasvahappojen lähde (noin
10 g/100 ml). Tyydyttyneitä rasvahappoja ekstra-neitsytavokadoöljy
sisältää 13 g/100 ml. Lauhkeassa ilmastossa, kuten
Uudessa-Seelannissa, kasvatetuissa avokadoissa on havaittu olevan jopa
kaksi kertaa vähemmän tyydyttyneitä rasvahappoja kuin trooppisilla
alueilla kasvatetuissa avokadoissa. Ekstra-neitsytavokadoöljy
ei sisällä lainkaan kolesterolia ja trans-rasvoja.
Olivadon ekstra-neitsytavokadoöljyt sisältävät
runsaasti myös E-vitamiinia (20 mg/100 ml) ja karotenoideja noin 3
mg/100 ml. Avokadoöljyn on myös havaittu lisäävän karotenoidien
imeytymistä kasviksista elimistöön1. Lisäksi ekstra-neitsytavokadoöljyt sisältävät
fystosteroleihin kuuluvaa betasitosterolia noin 0,5 g/100 ml.
1Unlu NZ, Bohn T, Clinton SK, Schwartz SJ. Carotenoid
Absorption from Salad and Salsa by Humans Is Enhanced by the Addition of
Avocado or Avocado Oil. J Nutr 2005;135:431–436.
ESIMERKKEJÄ
OLIVADO-AVOKADOÖLJYJEN KÄYTÖSTÄ
• salaatinkastikkeisiin sellaisenaan tai
balsamiviinietikan kera
• paistamiseen, myös korkeissa lämpötiloissa
• marinointiin, grillaamiseen ja lihan valeluun
kypsennyksen aikana
• antamaan makua kypsennetyille kasviksille
• suolaisiin leivonnaisiin
• leivän dippaamiseen
OLIVADO
TV:SSÄ:
Avokadoöljyihin ihastunut
Sikke Sumari käyttää Olivadon avokadoöljyä ruoanlaitossa muun
muassa Tv-ohjelmassaan “Sikke – ruokaa rakkaudella”.
Ohjelmaa
toteutetaan seuraavasti:
- Ensimmäinen
karsinta to
klo 21.00 (LIV)
-
toistaa pe
klo 14.00 (LIV)
-
toistaa la klo 11.00 (LIV)
-
toistaa su klo
10.15 (Nelonen)
-
toistaa ma
klo 21.45 (LIV)
Sikke Sumari on useita
keittokirjoja kirjoittanut ja lukuisia kokkikursseja järjestänyt yrittäjä,
jolle hyvä ruoka on sydämen asia. Tässä ohjelmasarjassa Sikke avaa
oman keittiönsä ovet katsojille. Ruokaa tehdään rakkaudella ja
suurella sydämellä ja siten, että vinkkejä löytyy niin vähemmän
kokanneelle kuin konkarillekin. Ja jälkiruoka -sille löytyy aina tilaa!
Tuotetiedot:
Olivado Kylmäpuristettu Avokadoöljy (250 ml), hinta
6,20−7,60 €
Olivado Avokado Zest -ruoanlaittoöljy (250 ml), hinta
6,20−7,60 €
Lisätietoja:
Olivado Limited, www.olivado.com
Toimitusjohtaja Gary Hannam, gsm +417 9396 7645, gh@tanlay.com
Jälleenmyynti:
K-supermarketit, S-marketit ja
Stockmannit
Viestintä: PR-
ja viestintätoimisto Promode Oy, puh. 09 170 070, promode@promode.fi
Olivado Limited
on vuonna 1999 perustettu, uusiseelantilainen yritys, joka valmistaa
elintarvikekäyttöön mm. avokadoöljyjä, oliiviöljyjä ja macadamiapähkinäöljyjä.
Olivadon ruokaöljyjä
myydään 16 maassa, ja Olivado on maailman johtava avokadoöljybrändi. Olivadon
tuotteet ovat voittaneet Uudessa-Seelannissa lukuisia palkintoja
erilaisissa elintarvikealan kilpailuissa.
|
